红茶和大红袍在多个方面存在显著的区别：
基本属性与分类：
红茶：属于全发酵茶，是山茶科植物茶的嫩叶或嫩芽经过一系列工艺过程精制而成的茶。红茶并不是天然生长的，而是在明末清初，在绿茶的基础上制做成的。红茶产于中国、印度、斯里兰卡等国，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
大红袍：属于乌龙茶类，是中国特种名茶。大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。大红袍品质最好茶叶在立夏前后采摘，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。

品质特征：
红茶：特点是色泽乌润，味厚而带有焦苦，有麦芽香，茶汁红艳。红茶含有多种营养和功效成分，具有辅助降血糖、降血压、降血脂的功效。
大红袍：具有绿茶之清香，红茶之甘醇，品质独特，茶汤有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无究。大红袍在18世纪传入欧洲后，倍受当地群众的喜爱，曾有“百病之药”美誉。
种类与采摘：
红茶：因地区气候不同，文化不同，种类很多，如祁红、滇红、霍红、苏红、越红、湖红、川红等。
大红袍：其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育较成熟，无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。大红袍的采摘与一般红绿茶不同，品质由高到低依次为立夏前后、二春、三春、冬茶。
综上所述，红茶和大红袍在制作工艺、品质特征、种类与采摘等多个方面存在显著的区别。这些差异使得两者在口感、香气和功效上各有特色，满足了不同消费者的需求和口味偏好。