硒和维生素E之间具有互相补偿和协同作用。维生素E缺乏症往往和硒缺乏症有着密切联系,为此特将这两部分内容合并起来介绍。
硒是体内某些酶、维生素以及某些组织成分必需的微量元素,可防止过氧化物对细胞的损害。
维生素E是几种生育酚的总称,存在于植物组织中,尤以麦胚油、豆油、棉籽油及花生、豆类的含量为多。维生素E在鸟类营养中的作用是多方面的,不仅是正常生殖功能所必需,而且是一种最有效的天然抗氧化剂,对饲料中的很多重要成分如脂肪酸及其他高级不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D3、胡萝卜素及叶黄素等具有可靠的保护作用,能够预防脑软化症。由于机体在代谢过程中会产生过氧化物,破坏细胞的脂质膜,导致细胞发生变性和坏死,而维生素E能够抑制不饱和脂肪酸的过氧化过程,对细胞的脂质膜起保护作用。
维生素E和硒缺乏都能引起脑软化和肌肉组织营养不良,造成幼鸟表现脑软化症、渗出性素质和肌营养不良(又称白肌病)。
硒是体内某些酶、维生素以及某些组织成分必需的微量元素,可防止过氧化物对细胞的损害。
维生素E是几种生育酚的总称,存在于植物组织中,尤以麦胚油、豆油、棉籽油及花生、豆类的含量为多。维生素E在鸟类营养中的作用是多方面的,不仅是正常生殖功能所必需,而且是一种最有效的天然抗氧化剂,对饲料中的很多重要成分如脂肪酸及其他高级不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D3、胡萝卜素及叶黄素等具有可靠的保护作用,能够预防脑软化症。由于机体在代谢过程中会产生过氧化物,破坏细胞的脂质膜,导致细胞发生变性和坏死,而维生素E能够抑制不饱和脂肪酸的过氧化过程,对细胞的脂质膜起保护作用。
维生素E和硒缺乏都能引起脑软化和肌肉组织营养不良,造成幼鸟表现脑软化症、渗出性素质和肌营养不良(又称白肌病)。